Вот такой шашлык можно приготовить по рецепту Сталика Ханкишиева / фото с сайта: elfpix.ru

Однако соблюдать правила пожарной безопасности необходимо

В Тюменской области нет законов, запрещающих жарить шашлыки во дворах многоквартирных домов. Об этом сообщает «Мегатюмень» со ссылкой на пресс-службу МЧС.
Однако, прежде чем жарить мясо на мангале, необходимо соблюдать ряд правил:

1. Мангал должен находиться на расстоянии не менее 50 метров от жилых помещений, детских площадок, гаражей.
2. Территорию необходимо расчистить и поставить рядом с мангалом огнетушитель или ведро с водой.
3. Закон запрещает разводить огонь в жилых помещениях, около детских площадок, жилых зданий и гаражей.

За разведение огня в жилом доме владельца квартиры накажут на сумму в пределах 100-420 тыс. рублей.

Если разведение огня приведет к пожару, виновника арестуют на полгода или лишат свободы на три года.

Соблюдая все вышеперечисленные правила, можно смело отправляться жарить вкусное мясо во двор своего дома.

Всем тюменцам предлагаем рецепт шашлыков от Сталика Ханкишиева: Свиная шейка – идеальная часть для приготовления шашлыка. Маринад: спелые томаты среднего размера (два-три) протрите через терку. Сок отцедите, мякоть, семена и шкурку оставьте в сите. Томатный сок смешайте с таким же количеством соевого соуса. Положите в соус ложку крахмала, паприку, ложку меда, соль по вкусу и немного кунжутного масла. Опустите в маринад крупные куски нарезанной свинины. Отдельно нужно нарезать острый перец, чеснок и лук-порей на мелкие кубики. Когда мясо промаринуется, нанизайте его на шампуры и обсыпьте получившейся смесью. Во время жарки, после того как появится первая корочка на кусочках, смажьте свинину оставшимся маринадом. Следите за шашлыком, так как такой маринад может быстро подгореть

Ссылка на источник