В тюменских лесах появились первые грибы / Фото с сайта xcook.info

И не только поганки

Теплая погода и дожди ускорили появление грибов в тюменских лесах, и первые охотники уже устремились в лес в надежде отыскать добычу. По словам агрономов, ранние грибы так же съедобны, как и поздние. Главное – не брать те грибы, в которых сомневаешься.

Сейчас начался сезон подберезовиков. Эксперты предупреждают: нужно быть очень внимательными. Если на месте среза ножка розовеет, гриб лучше выбросить – он ядовитый и только мимикрирует под съедобный подберезовик. У последнего ножка на месте среза синеет.

Также не рекомендуется собрать грибы близко к автострадам и неподалеку от поселков. Грибы легко впитывают вредные газы и пары и становятся опасными для здоровья.

Агроном Татьяна Сергеева подсказывает, что сейчас удачная пора для шампиньонов. Но она советует брать только белые и твердые грибы, пока они не превратились в труху.