Новый год: почему бы не устроить для гостей фуршет?

Конечно, праздничные украшения — это замечательно, но давайте здраво смотреть на жизнь: праздник не может пройти без стола. Фуршет позволит вашим гостям самим выбрать еду и напитки и освободит вас от некоторых забот, чтобы и вы смогли насладиться праздником.

Автор текста: Лиз Грей
Автор перевода: Наталья Тишь

В первую очередь определите место для стола

Стол своего рода недвижимость, то есть очень многое зависит от его местоположения. Необходимо поставить стол так, чтобы он не мешал гостям передвигаться по комнате, но и не заставлял их толкаться при выборе еды.

Подберите скатерть

На самом деле, не стоит выбирать дорогую и богатую скатерть. Мы воспользовались простой белой тканью, а поверх уложили небольшой отрезок великолепной ткани с мраморным узором. Вы ограничены только своей фантазии и подручными материалами. Естественно, если есть идеально подходящая для фуршета скатерть, постелите ее.

Первые украшения стола

Поставьте тарелки и положите салфетки на одном краю стола. Там же разместите новогодние украшения под цвет салфеток или скатерти, чтобы получилась праздничная композиция.

Добавьте растений

Поскольку еда в любом случае привлечет гостей в первую очередь, вы можете добавить несколько пикантных изюминок и расставить рядом с тарелками небольшие разноуровневые горшочки с растениями. Они лучше сыграют роль украшения, чем срезанные цветы. Многоуровневые сервировочные блюда тоже можно использовать, также в ход пойдут и небольшие картонные коробочки, обернутые подарочной бумагой и тканью.

Добавьте этикетки

Кроме всего прочего, вы можете поставить украшенные этикетки, на которых напишете названия блюд. Добавляйте побольше фантазии и эпитетов к названиям, и гости наверняка будут удивленно задаваться вопросом, как вы приготовили эти фантастические блюда.

Определитесь с основной цветовой палитрой

Решите, каким цветом вы воспользуетесь, выделяя центр. Мы использовали сливовый цвет, бирюзу и металлические оттенки, а потом добавили яркие акценты. Например, комнатная селосия отлично подходит к нашей палитре. Даже пищевые спички вписываются в картину. Здесь мы использовали красный и золотой цвета.

Перемешайте купленные блюда и домашние

Мы выложили на узорной доске сделанные своими руками галеты и сырную тарелку с купленными в магазине сыром, крекерами и закусками. Сразу подумайте, что вы можете приготовить. Если же времени совсем мало, тогда пропустите этот пункт и прикупите все необходимое. Разместите их в центре и на правой стороне стола.

Напитки и фрукты лучше всего поместить рядом с едой. Таким образом получится, что гости возьмут тарелки с левого края, а накладывать начнут справа. Никто не будет толкаться, да и дети легко дотянутся до вкусных булочек, если вы поставите тарелку с краю.

После отойдите и осмотрите получившуюся композицию издалека. Вы с легкостью можете привнести все, что вашей душе будет угодно, но не переусердствуйте, иначе красивый стол превратится в хаотичное награждение всего и сразу.

Ссылка на источник